Ensaladas
Ensalada Casa del Corregidor
Ensalada mixta
Ensalada de tomate y ajos
Ensalada de endivias con aguacate y salsa roquefort
Ensalada césar
Entradas frías
Aguacates con gambas
Cóctel de gambas
Piña con gambas
Melón con jamón
Boquerones en vinagre
Paté casero
Jamón ibérico de bellota
Queso de oveja curado
Entradas calientes
Gambas al pil pil
Pulpo a la gallega
Parrillada de verduras
Berenjenas fritas con miel de caña
Croquetas caseras
Tortilla española
Tortilla al gusto
Ración de patatas fritas caseras
Espaguetis (boloñesa, carbonara, a la marinera…)
Pimientos piquillo de marisco y pescado
Sopas
Sopa de ajos
Sopa de cebolla
Sopa de verduras
Crema de tomate
Gazpacho andaluz
Pescados plancha
Corvina
Lenguado
Calamar
Pez espada
Rosada
Bacalao
Aún
Gallo
Salmón
Pescados fritos
Boquerones fritos
Calamares
Chipirones
Adobo
Chanquete de vivero con huevo
Rosada
Bacalao
Fritura malagueña
Gallo
Gambitas blanca y verduras
Paellas
Paella mixta
Paella de marisco
Paella de carne
Paella Casa del corregidor
Paella de verduras
Paella ciega
Arroz con bogavante
Arroz marinero
Arroz negro
Mariscos
Gambas a la plancha
Gambas cocidas
Langostinos
Carabineros
Cigalas
Bogavantes
Almejas
Mejillones (vapor, marinera…)
Carnes
Solomillo (pimienta verde, roquefort, plancha…)
Strogonoff
Brocheta (solomillo, mixta…)
Entrecot (pimienta verde, roquefort, plancha…)
Cordero (pierna asada, chuletillas…)
Albóndigas de la casa
Solomillo de cerdo ibérico
Solomillo de cerdo ibérico a la crema
Secreto de cerdo ibérico
Pechuga de pollo (plancha, empanada…)
Pollo al curry
Especialidades
Pescados (a la sal, espalda, horno…)
Brocheta de pescado y langostinos
Parrillada de pescados y mariscos
Zarzuela de pescados y mariscos
Parrillada de mariscos
Langostinos al curry
Lenguado al champagne
Postres
Fruta de temporada
Mousse de chocolate
Piña natural
Mousse de arroz con leche
Tarta de queso
Tiramisú
Crema Catalana
Tarta de manzana
Fresas con nata
Flan casero
Sorbete de limón
Coronel
Helados
Tintos
Recomendado:
De la casa
D.O. Sierra de Málaga (Ronda)
Los Aguilares
Los Aguilares. Pino Noir
Federico Schatz Acinipo
D.O. Rioja:
Faustino I Gran Reserva
Faustino V Reserva
Raro (Cuesta Clara Reserva)
Marqués de Riscal Reserva
Marqués de Cáceres Crianza
D.O. Ribera del Duero:
Protos Crianza
Legaris Crianza
Portia Prima
Pingus PSI 2014
Rosados
Recomendado:
De la casa
D.O. Sierra de Málaga (Ronda)
Los Aguilares
Federico Schatz
D.O. Somontano:
Enate
D.O. Oporto:
Mateus Rose
D.O. Cote de Provence:
Les domaniers Rosè
Blancos
Recomendado:
De la casa
D.O. Sierras de Málaga:
Federico Schatz
D.O. Penedés:
Viña Sol
Blanc Pescador Aguja
D.O. Rueda:
Marqués de Riscal Sauvignon
Marqués de Riscal Verderjo
D.O Navarra:
Chardonay Fortius
D.O. Rioja:
Faustino V
D.O. Rías Baixas:
Albariño Mar de Frades
Albariño Eidosela
D. O. Borgoña:
Chablis Louis Latour
Cavas y Champagnes
Recomendado: Cava de la casa
Juve y Camps. Reserva cinta púrpura
Juve y Camps. Gran reserva familia brut nature
Anna de Cordorniu
Codorniu Non Plus Ultra
Moët & Chandon
Benjamín