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ENTRADAS

Ensaladas

Ensalada Casa del Corregidor

Ensalada mixta

Ensalada de tomate y ajos

Ensalada de endivias con aguacate y salsa roquefort

Ensalada césar

Entradas frías

Aguacates con gambas

Cóctel de gambas

Piña con gambas

Melón con jamón

Boquerones en vinagre

Paté casero

Jamón ibérico de bellota

Queso de oveja curado

Entradas calientes

 

Gambas al pil pil

Pulpo a la gallega

Parrillada de verduras

Berenjenas fritas con miel de caña

Croquetas caseras

Tortilla española

Tortilla al gusto

Ración de patatas fritas caseras

Espaguetis (boloñesa, carbonara, a la marinera…)

Pimientos piquillo de marisco y pescado

 

Sopas

 

Sopa de ajos

Sopa de cebolla

Sopa de verduras

Crema de tomate

Gazpacho andaluz

PLATOS PRINCIPALES

Pescados plancha

Corvina

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Calamar

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Rosada

Bacalao

Aún

Gallo

Salmón

Pescados fritos

Boquerones fritos

Calamares

Chipirones

Adobo

Chanquete de vivero con huevo

Rosada

Bacalao

Fritura malagueña

Gallo

Gambitas blanca y verduras

Paellas

Paella mixta

Paella de marisco

Paella de carne

Paella Casa del corregidor

Paella de verduras

Paella ciega

Arroz con bogavante

Arroz marinero

Arroz negro

Mariscos

Gambas a la plancha

Gambas cocidas

Langostinos

Carabineros

Cigalas

Bogavantes

Almejas

Mejillones (vapor, marinera…)

Carnes

Solomillo (pimienta verde, roquefort, plancha…)

Strogonoff

Brocheta (solomillo, mixta…)

Entrecot (pimienta verde, roquefort, plancha…)

Cordero (pierna asada, chuletillas…)

Albóndigas de la casa

Solomillo de cerdo ibérico

Solomillo de cerdo ibérico a la crema

Secreto de cerdo ibérico

Pechuga de pollo (plancha, empanada…)

Pollo al curry

NUESTRAS ESPECIALIDADES

Especialidades

Pescados (a la sal, espalda, horno…)

Brocheta de pescado y langostinos

Parrillada de pescados y mariscos

Zarzuela de pescados y mariscos

Parrillada de mariscos

Langostinos al curry

Lenguado al champagne

POSTRES

Postres

Fruta de temporada

Mousse de chocolate

Piña natural

Mousse de arroz con leche

Tarta de queso

Tiramisú

Crema Catalana

Tarta de manzana

Fresas con nata

Flan casero

Sorbete de limón

Coronel

Helados

VINOS

Tintos

Recomendado:
De la casa

D.O. Sierra de Málaga (Ronda)
Los Aguilares
Los Aguilares. Pino Noir
Federico Schatz Acinipo

D.O. Rioja:
Faustino I Gran Reserva
Faustino V Reserva
Raro (Cuesta Clara Reserva)
Marqués de Riscal Reserva
Marqués de Cáceres Crianza

D.O. Ribera del Duero:
Protos Crianza
Legaris Crianza
Portia Prima
Pingus PSI 2014

Rosados

Recomendado:
De la casa

D.O. Sierra de Málaga (Ronda)
Los Aguilares
Federico Schatz

D.O. Somontano:

Enate

D.O. Oporto:
Mateus Rose

D.O. Cote de Provence:
Les domaniers Rosè

Blancos

Recomendado:
De la casa

D.O. Sierras de Málaga:
Federico Schatz

D.O. Penedés:
Viña Sol
Blanc Pescador Aguja

D.O. Rueda:
Marqués de Riscal Sauvignon
Marqués de Riscal Verderjo

D.O Navarra:
Chardonay Fortius

D.O. Rioja:
Faustino V

D.O. Rías Baixas:
Albariño Mar de Frades
Albariño Eidosela

D. O. Borgoña:
Chablis Louis Latour

Cavas y Champagnes

Recomendado: Cava de la casa
Juve y Camps. Reserva cinta púrpura
Juve y Camps. Gran reserva familia brut nature
Anna de Cordorniu
Codorniu Non Plus Ultra
Moët & Chandon
Benjamín