Ensaladas y Entradas
Ensalada Casa del Corregidor
Ensalada Caprese con Aguacate
Ensalada César
Ensalada de Tomate con Ajo o Cebolla
Aguacate con Gambas
Melón con Jamón Ibérico de Bellota
Boquerones en vinagre
Jamón Ibérico de Bellota
Queso de Oveja Curado
Gambas al «Pil-Pil»
Wok de Verduras
Berenjenas Fritas con Miel de Caña
Croquetas
Tortilla Española
Espaguetis Boloñesa
Espaguetis con Almejas y Langostinos
Patatas Bravas
Pimientos de Padrón
SOPAS
Sopa de Cebolla
Sopa de Pescado y Marisco
Crema de Tomate
Gazpacho Andaluz (en temporada)
Pescados
Pescado a la Sal (Dorada o Lubina)
Dorada o Lubina a la Plancha
Brocheta de Salmón y Langostinos con Salsa de Eneldo
Lenguado Plancha
Lenguado al Champagne o Meunière
Pez Espada Plancha
Rosada Plancha o Frita
Bacalao Plancha o Frito
Bacalao al Champagne
Atún Plancha
Salmón Plancha
Boquerones Fritos
Puntillitas Fritas
Calamares Fritos
Adobo
Fritura Malagueña
Langostinos y Verduras Fritas
Parrillada de Pescado
Mariscos
Langostinos Plancha
Carabineros Plancha
Cigalas Plancha
Bogavantes Plancha
Almejas al Ajillo
Mejillones Vapor o Marinera
Parrillada de Pescados y Mariscos
Parrillada de Mariscos
Zarzuela de Pescados y Mariscos
Langostinos al Curry con Arroz
Paellas
Paella de Carne o Pollo
Paella Mixta
Paella de Mariscos
Paella Casa del Corregidor
Paella de Verduras
Paella Ciega
Arroz con Bogavante
Arroz con Carabineros
Arroz Negro
Carnes
Chateaubriand con Salsa Bearnesa
Solomillo a la Plancha
Strogonoff con Arroz
Brocheta de Solomillo o Mixta
Entrecot a la Plancha
Albóndigas de la Casa con Arroz
Chuletitas de Cordero
Pierna de Cordero
Pechuga de Pollo a la Plancha
Pechuga de Pollo Empanada
Pollo al Curry con Arroz
Guarniciones
Patatas Fritas
Patatas Cocidas
Arroz
Verduras
Ensalada
Salsas
Alioli
Roquefort
Pimienta Verde
Tartara
Bearnesa
Panes
Pan y Mantequilla
Pan de Ajo o Alioli
Pan sin Gluten
Postres
Fruta de Temporada
Mousse de Chocolate
Tarta de Queso
Tiramisu
Crema Catalana
Fresas con Nata
Sorbete de Limon
Coronel
Helados
Tintos
Recomendado: De la Casa
D.O. Sierra de Málaga (Ronda)
Los Aguilares(58%Tempranillo 24%Syrah 18%Merlot)
Seis + Seis (Tempranillo, Syrah)
D.O. Rioja:
Faustino I Gran Reserva (Tempranillo,Graciano,Mazuelo)
Faustino V Reserva (Tempranillo y Mazuelo
Marqués de Riscal Reserva (Tempranillo)
Marqués de Cáceres Crianza (Tempranillo)
Campillo Crianza (Tempranillo)
Paco García (90%Tempranillo 10% Garnacha)
D.O. Ribera del Duero:
Protos Crianza (Tinta del Pais)
912 Altitud Roble (Tempranillo)
Portia Prima (Tempranillo)
Malleolus (Emilio Moro) (Tempranillo)
Tiberio Roble (Tempranillo)
Rosados
Recomendado: De la Casa
D.O. Rioja
Ramón Bilbao (85%Garnacha 15%Viura)
Campillo Rosé (Garnacha)
D.O. Sierra de Málaga (Ronda)
Los Aguilares (83%Tempranillo 11% Syrah 6%Garnacha)
Cloe (Garnacha)
D.O. Oporto:
Mateus Rose
D.O. Cote de Provence:
Barton & Guestier (Garnacha, Cinsault y Syrah)
D.O. de la Venezie:
Pinot Grigio Blush
Blancos
Recomendado: De la Casa
D.O. Sierras de Málaga (Ronda):
Cloe (Chardonnay)
D.O. Penedés:
Viña Sol
D.O. Rueda:
Marqués de Riscal (Sauvignon)
Marqués de Riscal (Verdejo)
Portia (Verdejo)
Mocén (Sauvignon)
D.O Somontano:
Enate (Chardonnay)
D.O. Rioja:
Paco García (Tempranillo Blanco)
Faustino V (Viura y chardonnay)
D.O. Rías Baixas:
Mar de Frades (Albariño)
D. O. Chablis:
Barton & Guestier (Chablis)
D. O. de la Venezie:
Pinot Grigio
Cavas y Champagnes