Seleccionar página

ENTRANTES

Ensaladas y Entradas

Ensalada Casa del Corregidor

Ensalada Caprese con Aguacate

Ensalada César

Ensalada de Tomate con Ajo o Cebolla

Aguacate con Gambas

Melón con Jamón Ibérico de Bellota

Boquerones en vinagre

Jamón Ibérico de Bellota

Queso de Oveja Curado

Gambas al «Pil-Pil»

Wok de Verduras

Berenjenas Fritas con Miel de Caña

Croquetas

Tortilla Española

Espaguetis Boloñesa

Espaguetis con Almejas y Langostinos

Patatas Bravas

Pimientos de Padrón

 

SOPAS

 

Sopa de Cebolla

Sopa de Pescado y Marisco

Crema de Tomate

Gazpacho Andaluz (en temporada)

PLATOS PRINCIPALES

Pescados

 Pescado a la Sal (Dorada o Lubina)

Dorada o Lubina a la Plancha

Brocheta de Salmón y Langostinos con Salsa de Eneldo

Lenguado Plancha

Lenguado al Champagne o Meunière

Pez Espada Plancha

Rosada Plancha o Frita

Bacalao Plancha o Frito

Bacalao al Champagne

Atún Plancha

Salmón Plancha

Boquerones Fritos

Puntillitas Fritas

Calamares Fritos

Adobo

Fritura Malagueña

Langostinos y Verduras Fritas

Parrillada de Pescado

  

Mariscos  

Langostinos Plancha

Carabineros Plancha

Cigalas Plancha

Bogavantes Plancha

Almejas al Ajillo

Mejillones Vapor o Marinera

Parrillada de Pescados y Mariscos

Parrillada de Mariscos

Zarzuela de Pescados y Mariscos

Langostinos al Curry con Arroz

 

Paellas

Paella de Carne o Pollo

Paella Mixta

Paella de Mariscos

Paella Casa del Corregidor

Paella de Verduras

Paella Ciega

Arroz con Bogavante

Arroz con Carabineros

Arroz Negro

Carnes

Chateaubriand con Salsa Bearnesa

Solomillo a la Plancha

Strogonoff con Arroz

Brocheta de Solomillo o Mixta

Entrecot a la Plancha

Albóndigas de la Casa con Arroz

Chuletitas de Cordero

Pierna de Cordero

Pechuga de Pollo a la Plancha

Pechuga de Pollo Empanada

Pollo al Curry con Arroz

 

Guarniciones

Patatas Fritas

Patatas Cocidas

Arroz

Verduras

Ensalada

Salsas

Alioli

Roquefort

Pimienta Verde

Tartara

Bearnesa

 

Panes

Pan y Mantequilla

Pan de Ajo o Alioli

Pan sin Gluten

 

POSTRES

Postres

Fruta de Temporada

Mousse de Chocolate

Tarta de Queso

Tiramisu

Crema Catalana

Fresas con Nata

Sorbete de Limon

Coronel

Helados

VINOS

Tintos

Recomendado: De la Casa

D.O. Sierra de Málaga (Ronda)

Los Aguilares(58%Tempranillo 24%Syrah 18%Merlot)

Seis + Seis (Tempranillo, Syrah)

D.O. Rioja:

Faustino I Gran Reserva (Tempranillo,Graciano,Mazuelo)

Faustino V Reserva (Tempranillo y Mazuelo

Marqués de Riscal Reserva (Tempranillo)

Marqués de Cáceres Crianza (Tempranillo)

Campillo Crianza (Tempranillo)

Paco García (90%Tempranillo 10% Garnacha)

D.O. Ribera del Duero:

Protos Crianza (Tinta del Pais)

912 Altitud Roble (Tempranillo)

Portia Prima (Tempranillo)

Malleolus (Emilio Moro) (Tempranillo)

Tiberio Roble (Tempranillo)

Rosados

Recomendado: De la Casa

D.O. Rioja

Ramón Bilbao (85%Garnacha 15%Viura)

Campillo Rosé (Garnacha)

D.O. Sierra de Málaga (Ronda)

Los Aguilares (83%Tempranillo 11% Syrah 6%Garnacha)

Cloe (Garnacha)

D.O. Oporto:

Mateus Rose

D.O. Cote de Provence:

Barton & Guestier (Garnacha, Cinsault y Syrah)

D.O. de la Venezie:

Pinot Grigio Blush

Blancos

Recomendado: De la Casa

D.O. Sierras de Málaga (Ronda):

Cloe (Chardonnay)

D.O. Penedés:

Viña Sol

D.O. Rueda:

Marqués de Riscal (Sauvignon)

Marqués de Riscal (Verdejo)

Portia (Verdejo)

Mocén (Sauvignon)

D.O Somontano:

Enate (Chardonnay)

D.O. Rioja:

Paco García (Tempranillo Blanco)

Faustino V (Viura y chardonnay)

D.O. Rías Baixas:

Mar de Frades (Albariño)

D. O. Chablis:

Barton & Guestier (Chablis)

D. O. de la Venezie:

Pinot Grigio

Cavas y Champagnes

Recomendado: Cava de la casa

Mistinguett Brut Rosé

Anna de Cordorniu Blanc de Blanc

Juve y Camps Gran Reserva Familia Brut Nature

Benjamin

Moët Chandon